राष्ट्र संवाद टाइम्स : ajay verma :
अब मिठाई खरीदना होगा और भी पारदर्शी, ग्राहक के सामने होगी ‘Use By Date’ की पूरी जानकारी
लखनऊ/हापुड़। त्योहारी सीजन से पहले उत्तर प्रदेश में मिठाई खरीदने वाले ग्राहकों के लिए महत्वपूर्ण बदलाव होने जा रहा है। 15 अक्टूबर 2026 से प्रदेश में बिक्री और प्रदर्शन के लिए रखी मिठाइयों पर ‘Use By Date’ यानी इस्तेमाल की अंतिम तारीख प्रदर्शित करना अनिवार्य होगा। खास बात यह है कि नई व्यवस्था खुली मिठाइयों पर भी लागू होगी।
यानी अब ग्राहक मिठाई खरीदते समय उसकी कीमत और गुणवत्ता के साथ यह भी देख सकेंगे कि उसे कब तक इस्तेमाल किया जाना है।खुली मिठाई की भी सामने होगी इस्तेमाल की तारीख नई व्यवस्था के तहत मिठाई विक्रेताओं को बिक्री और प्रदर्शन के लिए रखी मिठाइयों के संबंध में ‘Use By Date’ की जानकारी स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करनी होगी।
इससे ग्राहक को मिठाई की उपयोग अवधि के बारे में खरीदारी के समय ही जानकारी मिल सकेगी। खासकर खुले में रखी जाने वाली मिठाइयों के मामले में यह व्यवस्था उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण मानी जा रही है।मिठाई कारोबारियों की जिम्मेदारी अब और बढ़ेगी खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की ओर से लागू की जा रही इस व्यवस्था के बाद मिठाई कारोबारियों को अपने प्रतिष्ठानों पर निर्धारित जानकारी स्पष्ट रूप से उपलब्ध करानी होगी। दुकानदारों को यह सुनिश्चित करना होगा कि बिक्री के लिए रखी मिठाइयों की ‘Use By Date’ ग्राहक को आसानी से दिखाई दे।
इससे मिठाई कारोबार में पारदर्शिता बढ़ने की उम्मीद है।बासी और पुरानी मिठाई की बिक्री पर लगेगी लगाम नई व्यवस्था का उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के साथ पुरानी अथवा बासी मिठाइयों की बिक्री पर अंकुश लगाना भी है। मिठाई की इस्तेमाल की अंतिम तारीख सामने होने से ग्राहक खरीदारी से पहले उसकी उपयोग अवधि को ध्यान में रख सकेंगे। इससे खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ाने में भी मदद मिलेगी।
त्योहारी सीजन में विभाग की निगरानी रहेगी अहम दशहरा, दीपावली और अन्य त्योहारों के दौरान मिठाइयों की मांग काफी बढ़ जाती है। इसी दौरान बड़ी संख्या में मिठाइयां तैयार कर दुकानों पर बिक्री के लिए रखी जाती हैं। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की निगरानी और नियमों का पालन विशेष महत्व रखेगा।
नई व्यवस्था लागू होने के बाद मिठाई कारोबारियों को नियमों के अनुरूप अपनी व्यवस्था दुरुस्त रखनी होगी।ग्राहक को खरीदारी के समय मिलेगी पूरी जानकारी अब मिठाई खरीदने वाले ग्राहक के पास उत्पाद की इस्तेमाल अवधि जानने का एक स्पष्ट माध्यम होगा।
ग्राहक दुकान पर मिठाई लेने से पहले ‘Use By Date’ देखकर यह तय कर सकेगा कि संबंधित मिठाई का इस्तेमाल कब तक किया जाना चाहिए। इससे उपभोक्ता को खरीदारी के दौरान अधिक जानकारी और पारदर्शिता मिलेगी।दुकानों में प्रदर्शन व्यवस्था भी बदलनी होगी15 अक्टूबर से नियम लागू होने के पहले मिठाई विक्रेताओं को अपनी दुकानों और मिठाई के प्रदर्शन काउंटरों की व्यवस्था पर ध्यान देना होगा। बिक्री के लिए रखी मिठाइयों के संबंध में निर्धारित तारीख ऐसी जगह प्रदर्शित करनी होगी, जहां ग्राहक उसे आसानी से देख सके।
त्योहारों के दौरान बढ़ने वाली बिक्री को देखते हुए कारोबारियों के लिए इस व्यवस्था का पालन महत्वपूर्ण होगा।खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने की दिशा में कदम उत्तर प्रदेश में लागू होने जा रही यह व्यवस्था उपभोक्ताओं को मिठाई की इस्तेमाल अवधि के बारे में स्पष्ट जानकारी उपलब्ध कराने की दिशा में अहम कदम है। अब मिठाई खरीदते समय ग्राहक के पास सिर्फ दुकानदार की जानकारी पर निर्भर रहने के बजाय सामने प्रदर्शित ‘Use By Date’ देखने का विकल्प होगा।
15 अक्टूबर 2026 से लागू होने वाली यह व्यवस्था त्योहारी सीजन से पहले मिठाई कारोबार में पारदर्शिता और खाद्य सुरक्षा को लेकर नई व्यवस्था की शुरुआत करेगी।
